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Das LowCarbBenni Backbuch 🍰🥧🥯
(3014 Bewertungen)
Süß & herzhaft genießen – ohne Zucker-Crash. Über 100 Low-Carb-Rezepte (≤ 10 g KH/Portion), alltags- & familientauglich, mit Makros & Nährwerten pro Rezept. 15–30 Min. Zubereitung, einfache Zutaten aus dem Supermarkt.
Hey ihr Lieben! 🥰 Ihr habt so lange gewartet – und jetzt ist es endlich da: mein LowCarb-Backbuch! Von himmlischen Desserts über fluffige Klassiker bis zu herzhaften Lieblingsgerichten – alles mit ganz viel „Yummy & Soulfood“ und null Verzicht. Jeder Bissen gelingsicher, versprochen. ✨
✅ Darum lieben es schon über 20.000 Leserinnen:
100+ neue, super leckere Rezepte – süß & herzhaft, auch für Keto geeignet
Satt statt Heißhunger – Genuss ohne Food-Koma
Einfach & schnell – 15–30 Min., wenige & günstige Zutaten
Familienfreundlich – gewohnter Geschmack für Groß & Klein
Makros & Nährwerte je Rezept + Austauschlisten (KH/Protein/Fett/kcal) – alles verständlich erklärt
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Warum dieses Backbuch einzigartig ist
Einfach und lecker: Jedes Rezept wurde unzählige Male getestet, damit es wirklich jeder nachbacken kann.
Familientauglich: Alle Rezepte sind für die ganze Familie geeignet.
Exklusive Tipps & Tricks für das Low-Carb-Backen, Erklärungen zu Zuckeraustauschstoffen und ein ausführliches Register.
Professionelle Fotos aus unserem eigenen Studio, die Appetit machen.
Über 100 süße Versuchungen und herzhafte Leckereien erwarten Dich:
🍪 Chocolate-Chip Cookies
🌀 Zimtschnecken Plätzchen
🍋 Zitronen Biskuitrolle
🍰 Mohnkuchen
🍯 Cremiger Bienenstich
🍇 Heidelbeer Torte
🍓 Erdbeer Baisertorte
🍫 Schokoladen Moussetorte
🧀 Knusprige Käsechips
🍞 Knoblauch Käsebrot
🍗 Chicken Quesadilla
🍖 Speckwürfel Zwiebelkuchen
…und viele viele weitere leckere Rezepte 🙂
Hier ein paar Inspirationen aus unserem Buch 🙂
Die Rezepte sehen alle nicht nur lecker aus, sie schmecken auch so und sind von jedem umsetzbar :)❤️
Moin, Moin! 👋
🍏 Ich bin Benjamin 'LowCarbBenni' Oltmann 🥦 Als geprüfter Ernährungsberater 🎓 (Staatliche Zentralstelle für Fernunterricht) mit Spitzenbewertungen - Zeugnisnote 2+ & Abschlussprüfung 1 - habe ich meine Leidenschaft für gesunde Ernährung zum Beruf gemacht.
🚀 Meine eigene Transformation: Ich verlor 30 kg in nur 5 Monaten - und das ganz ohne Hunger, Verzicht oder strenge Diäten! Das Ergebnis? Mehr Energie, Fitness und eine unglaubliche Lebensqualität. 💪
🍴 Mein Versprechen an Dich: Gemeinsam mit meinem engagierten Team teile ich leckere Rezepte und effektive Tipps. Mein Ziel? Dir den Weg zu Deinem Wunschgewicht zu erleichtern. Begleite mich auf dieser LowCarb-Reise und erlebe selbst die Veränderung! 🌱
Am häufigsten gestellte Fragen zum Buch
Was genau behandelt das Buch im Bereich Zuckersatzstoffe?
Das Buch geht detailliert auf verschiedene Zuckersatzstoffe ein, erklärt ihre Herkunft und gibt Tipps zu ihrer Verwendung im Low Carb Backen.
Enthält das Buch Informationen zu verschiedenen Mehlen?
Ja, das Buch bietet umfassende Informationen zu Low Carb geeigneten Mehlen und wie man sie beim Backen einsetzt.
Was sind "Benni Tipps"?
Zu jedem Rezept gibt es "Benni Tipps" – das sind spezielle Ratschläge und Tricks, um das Beste aus jedem Rezept herauszuholen.
Gibt es ein A-Z Register?
Ja natürlich :)
Wie sind die Rezepte im Buch organisiert?
Die Rezepte sind in zwei Hauptkategorien unterteilt: süße und herzhafte Rezepte. Es gibt zudem ein Rezeptverzeichnis von A-Z für schnelles Nachschlagen.
Sind die Rezepte für die Keto-Diät geeignet?
Ja, die Rezepte sind sowohl Low Carb als auch Keto-freundlich gestaltet.
Wie viele Kohlenhydrate enthalten die Rezepte durchschnittlich pro Portion?
Jede Portion enthält maximal 10g Kohlenhydrate, was sie ideal für eine Low Carb Ernährung macht.
Gibt es Platz für eigene Notizen im Buch?
Ja, es gibt einen speziellen Abschnitt "Notizen", in dem Du eigene Anmerkungen und Anpassungen zu den Rezepten festhalten kannst.
Was bedeutet "Rezeptseiten Erklärung"?
Dieser Abschnitt des Buches erläutert, wie die Rezepte strukturiert sind und wie man die verschiedenen Elemente und Informationen auf den Rezeptseiten interpretiert.
Brauche ich eine Küchenmaschine für die Rezepte?
Nein, eine Küchenmaschine ist nicht zwingend notwendig.
Benötige ich teure Spezialzutaten?
Nein, wir haben sogar eine Einkaufsliste erstellt, mit der Du herausfinden kannst, wo Du alle benötigten Produkte zum besten Preis bekommst.
Was, wenn das Buch nicht das richtige für mich ist?
Kein Problem! Du hast eine 30-tägige Geld-zurück-Garantie. Deine Zufriedenheit steht an erster Stelle.
Das LowCarbBenni Backbuch
Wir sind so überzeugt, dass Du das Buch lieben wirst, dass wir eine 30 Tage Rückgabegarantie - ohne Wenn und Aber - dazu legen! ❤️
Michaela Gebser ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Hier kann ich leider noch nicht viel sagen. Habe das Buch noch nicht lange. Aber schon ein paar Rezepte gefunden die ich für Weihnachten machen werde.
Caro Schmid ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
✨️Backen ohne Reue🍰
Wer dachte, eine Low-Carb-Ernährung bedeutet das Ende von Kuchen, Brot und Gebäck, wird von LowCarbBennis Backbuch eines Besseren belehrt!
Dieses Buch ist ein Game Changer für alle, die gerne backen und naschen, aber auf unnötige Kohlenhydrate verzichten möchten!
Die Sammlung an Rezepten ist überraschend vielseitig. Von saftigen Kuchen über knuspriges Brot bis hin zu kleinen Sünden wie Keksen und Muffins ist alles dabei.
Die Rezepte funktionieren auch für Backanfänger auf Anhieb.
Die Ergebnisse sind geschmacklich hervorragend und stehen herkömmlichem Gebäck in nichts nach😍 !
Man merkt wirklich nicht, dass man sich gerade Low Carb ernährt!
Ein unverzichtbares Buch für die Low-Carb-Küche. Es bringt Genuss zurück auf den Tisch und beweist, dass eine gesunde Ernährung kein Verzicht bedeuten muss. Klare Kaufempfehlung ❤️
Christine ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Schön das es so tolle Rezepte gibt auch für die Weihnachtszeit. Sehr zu empfehlen wenn man gerne backen tut
Christina ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Backbuch, ich hab dich lieb. 🥰
Sibylle Scholz ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Als Diabetikerin habe ich nach Rezepten für Kuchen und Plätzchen gesucht. Das Buch erfüllt alle meine Erwartungen. Ich kann es nur weiter empfehlen !
Madi ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Für Back - Liebhaber bleibt hier kein Wunsch offen.
Susann ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Ich liebe Kuchen, Kekse, etc. Und jetzt wo die Weihnachtszeit wieder anfängt ist es ganz schwer an den Regalen vorbei zu gehen. Mit dem Backbuch ist es viel einfacher für mich. Viele tolle Rezepte fürs backen. Vielen Dank für dieses Buch.
Sonja Regensburger ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Ich backe sehr gerne und die tollen Rezepte sind spitze
Uli Horlbeck ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Tolles Buch, liebs!
Angelika Wichmann-Glaser ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Auf das Backbuch freue ich mich riesig.
Werde nächste Woche zum backen kommen, als erstes die keinebrötchen mit Käse und den Bienen 🐝 Stich.
Klaudia Mittelstädt ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Endlich genießen ohne Reue
Sabrina ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Mega, für jeden der gerne backt😍🤤
simone voigt ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Mein Lieblingsbuch
Jutta Zinngrebe ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Wer süsses mag ist hier an der richtigen Stelle
Doris ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Habe schon einiges gebacken,sind tolle Sachen dabei.
Daniela König ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Auf leckere Kuchen, Törtchen, Brote/Brötchen muss hier nicht verzichtet werden, einfach toll :)
Anno Birkhölzer ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Für alle, die gerne mal Kuchen essen ist es ideal aber auch Brot und andere herzhafte Rezepte
Sabine Bauer ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Gute Rezepte und einfach zum nachkommen.
Monia ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Ich liebe es zu backen perfekt
Alexandra ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Von süß bis deftig. Alles was mein Herz begehrt 😍
Ursula Wollnik ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 4 von 5 Sternen
Kenn das Buch von einer Freundin, es ist super, aber leider habe ich dieses noch nicht, da sehr viel mit Mandelmehl gebacken wird,was eigentlich super ist,aber für Menschen mit Nussallergie auch Mandel, ist es schwer umzusetzen, das wäre eine tolle Alternative oder auch ein Anreiz, da vielleicht andere Alternativen und Nährwerte mit anzugeben. Ich hätte es gern, bin aber unsicher. Denn wenn ich ein Buch kaufe möchte ich die Rezepte auch umsetzen können.
Nadine Kreuzer ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
So mega gute Backrezepte hätte ich niemals erwartet. Alles total leicht und von Brot über Kuchen, Torten und sogar plätzchen ist alles dabei. Komplette Kaufempfehlung
Daniela ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Für den süßen Zahn und auch für die herzhafte Gelüste DAS beste Buch.Die Torten sind ein Traum,die Brote/Brötchen super,die süßen Rezepte super als Nachtisch einzubauen, die herzhaften Sachen auch toll als Fingerfood auf einem Buffet. Top👍👍👍👍👍
Claudia ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
So ein mega Buch . Endlich low carb Backen
Franziska ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Ich habe schon ei iges ausprobiert ausprobiert dem buch, sehr lecker selbst meine Kids mögen einige sachen. Top
Melanie ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Zur weihnachten wurde das Buch auf Herz und Nieren geprüft . Was soll ich sagen super leckere kekse . Die Kuchen werde ich an meinem Geburtstag ausprobieren.
Adriana Cosentino ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Super tolle Rezepte. Sehr geeignet für Diabetiker 🥰
Sabrina ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Echt tolles Backbuch mit unglaublich vielen Rezepten! Man weiß gar nicht, was man zuerst backen soll 😀
Anna ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Habe das Buch von meiner Schwiegermutter geschenkt bekommen, und bin restlos begeistert. Man findet immer ein passendes Rezept, ich kann es nur weiter empfehlen .
Katja ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Hallo wir haben fast alle Bücher von dir.
Wir lieben deine Rezepte und die gaaaanz Familie ist begeistert... dad will was heissen.
Total einfach und super lecker.
Macht weiter so.
Habe schon viele Leute angesteckt... mit deinen Bücher.
Janine Imbsweiler-Finkler ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Ich liebe es zu backen und bin so glücklich über dieses Buch. Abnehmen und trotzdem sich dabei was gönnen 😍
Eileen ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
So macht backen Spaß, und sehr lecker und hilfreich 🥰
Sabine Bauer ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Das Konzept und die Bücher sind Super.
Ich habe damit schon über 30 Kilo abgenommen.
Aber das Backbuch ist besonders toll, keiner merkt das da kein Zucker drin steckt.
Moni ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Total leckere und einfache Rezepte für jeden Geschmack :)
Christiane Simon ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Ich habe alle Bücher und ich liebe sie!!! So viele tolle Rezepte und alle sind ganz schnell gemacht. Wenn man mal keine Lust hat etwas zu kochen, findet man immer irgendwas in einem der Bücher. Ich kann jedes einzelne Buch mit sehr gutem Gewissen weiterempfehlen 👍🏻❤️
Birgit ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 4 von 5 Sternen
Das Backbuch gefällt mir auch sehr gut. Allerdings muss man sich bei manchen Rezepten herantasten. Das Lieblingsrezept ist der black& white cheesecake! Endlich auch Kuchen und Kekse naschen !
Cindy Fröhlich ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Wer Süßes mag, wird das Backbuch lieben! 😍 Alles ist superleicht nachzubacken, ohne viele oder außergewöhnliche Zutaten.
Bettina Rödl ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
So tolle süße Verführungen. Freue mich schon aufs backen!
Heike Diehl ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Ich bin überzeugt.
Lecker, gesund, ausgewogen und einfache leicht verständliche Rezepte.
Ursula Keßler ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Tolle Auswahl an Gerichten.Super leicht nach zu kochen und Backen. Super
Julia ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Hab schon so viele Rezepte ausprobiert aus dem Buch alles gelungen und lecker
Sabrina Thiel ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Backen und Low Carb hat für mich nie zusammen gepasst und dann kam das Buch. Was soll ich sagen, es passt doch zusammen und dafür bin ich so dankbar. Man muss einfach auf nichts verzichten.
Lena ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Mein Lieblingsbuch. Ich bin eine Süsse. Bisher sind alle Rezepte super und lecker geworden.
Judith Menger ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Hallo das Buch ist super.
Habe bisher mehrere herzhafte Varianten und 1 x Vanillekipferl gemacht.
Die waren vom Teig her etwas schwierig zu verarbeiten ... habe
4 fache Menge angesetzt . War am selben Tag alles weggefuttert, ja ich bin Mutter und Ehefrau von Keksmonstern.:)
Anja Z. ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Tolle Auswahl an Rezepte, für jeden etwas dabei
Anita ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Ich finde, es ist ein tolles Buch. ich habe sehr viele Rezepte ausprobiert, sie klappen alle super. Weil meine Familie besonders einen Kuchenboden sehr mag, benutze ich ihn inzwischen auch für viele eigene Torten und Kuchen.
Ingrid S. ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Das lange Warten auf ein Backbuch hat sich wirklich gelohnt. Bin begeistert!
Sabine ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Das Backbuch ist mein Vorletztes Buch gewesen und eine echte Bereicherung für meine Sammlung. Die Rezepte sind der Knüller
Mandy ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Ich liebe die Bücher
Egal was ich bisher gemacht habe es war alles lecker.
Kessy ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Super leckere Rezepte, die ganz leicht nachzukochen/ nachzumachen sind. Und das Konzept ist richtig gut und verständlich erklärt. Bin froh, dass ich beide " Schätze" habe. Vielen Dank an Benny und das Team.
Peggy Voigt ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Spitzen Rezepte
Michaela ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Ich liebe alle Bücher von Benni ich finde in jedem etwas Tolles!
Jennifer ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Low Carb und backen? Ja ich war auch sehr skeptisch aber alle Rezepte sind total lecker egal ob Plätzchen, Kuchen, Torten oder herzhafte Speisen.
Selbst meine Familie liebt dieses Buch und backt fast nur noch Kuchen daraus.
Maike Hartmann ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Absolut tolles Buch, ich liebe es ❤️ so viele tolle leckere Rezepte zum backen.
Ich habe durch Benni 58kilo abgenommen, alle Bücher sind absolut toll
Chrissi ✔Verifizierter Käufer
Das LowCarbBenni Backbuch
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Das Backbuch ist der Hammer. So leckere Keksrezepte und Kuchenrezepte. Hat auch alles gut geklappt bei der Umsetzung.